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SUDAMERICA Después de 2 meses pasados en Châteauneuf du Pape emprendo mi viaje hacia Sudamérica. Comenzando por Argentina. Allí veremos algunos de los grandes malbec del mundo. Algunos de los viticultores amigos con los cuales espero comenzar a trabajar Mi trabajo en este mes de Noviembre consistirá en realizar una evaluación de las diferentes parcelas, determinar las diferentes operaciones en verde para ir acompañando el 2011. Además comenzaremos a realizar algunos ensamblajes de los 2010. Degustación de barricas y fudres. REBELION GARAGE Y MAS.... Además de trabajar con algunos de mis colaboradores y clientes uno de los principales motivos es el de trasegar y hacer los assemblages definitivos de mi vino Rebelion Garage asi como la evaluación de la posibilidad de crear un segundo vino..... El segundo vino, el hermano de Rebelión Garage vera quizás su salida bajo un nombre mas cercano a la integración de la noción de terroir y de sus características únicas. OBRAS DE AY

CHATEAUNUEF DU PAPE 2010 Después de 6 meses pasados en Argentina, en Tupungato he vuelto por los pagos de Chateauneuf du Pape. Durante todo este tiempo pude visitar las bodegas de Argentina, todas hermosas, una más bonita que la otra y los enólogos siempre con las mismas ideas! Como aprender mas! Como entender, y saber la recette! Jean Bousquet ? finito ! terminado ! No gracias pero deseo hacer vinos de calidad tomarme el tiempo hacer lo que me gusta par lo cual soy bueno. Me quedo junto a mis amigos: Oscar Pablo Alejandro Pedro, François, Paul y Michel…. Algunos quieren trabajar en equipo. Ok. Seguimos asesorando sobre terroir y vinos súper Premium con empirismo sensitivo. y sobretodo con mis vinos los mios...... Ahora Chateauneuf du Pape: Preparo las bodegas Vieux Télégraphe Roquete y Pallieres y comenzamos a cosechar!!! Comienza la sinfonía!!! Primero los Syrah: Derechito a las cubas de madera, buen aproche merci Valery! 40 días de maceración y voilà la finesse llega!

Châteauneuf 2010 update: Apres 6 mois passés en Argentine et à Tupungato je suis à nouveau sur CH9. Quelques mois passés en Argentine à voir quelques caves, les unes plus jolies que les autres !!!! Et toujours ce manque ou plutôt cette envie des œnologues argentins d’en savoir plus !!! de connaitre les secrets, les recettes !!! Jean Bousquet ? et bien merci ! Cette politique n’est pas pour moi. Mais c’était une très bonne expérience. Je préfère faire des vins de qualité ! Prendre le temps, sentir les choses !!! Notre accord c’est fini. C’est bien. Je reste concentré sur mes amis en Argentine ceux qui veulent faire des vins de terroir, Oscar, Pablo, Alejandro, Paul Hobbs, Michel R,……Il y en a quelques uns qui souhaitent travailler en équipe. Parfait on repart sur les projets de consulting terroir. Les vendanges commencent à Chateauneuf du Pape. Les premiers syrahs arrivent/ fantastiques!!!!!! Tous droits sur mes cuves en bois!!!! Merci Valery!!! Les Grenaches vont suivre, Châteaune