Despues de terminar mi viaje por Argentine, Chile y Brasil ya estoy de vuekta en Francia donde debo concentrarme en la preparacion de los vinos de Vignobles Brunier Que esta pasando ? La preparacion para el embotellado de los tintos 2009 y blancos 2010 de Châteauneuf du Pape. Pequeno trasiego entonces, no mucho aire, solo extraer el claro y limpido y dejar la lias en el fondo de los foudres. Mezcla final de los diferentes vinos fine tuning. Obviamente todo es validado por la degustacion en el laboratorio. Los tintos 2010 ? Profundos y largos, habiendo trasegado los 2010 en el mes de abril comienza a salir los aromas de frutos y especias. El Frezcor sobretodo ! Estamos hablando de una anada de una calidad superior, profundo y rico hasta mineral !! bien negro y casi estilo chico malo y eso me gusto!! En Roquete tengo la impresion que es mejor que 2007 ( hay que decirlo), tengo la impresion que es mejor que 2007 ( hay que decirlo), VT estara en la misma linea de siempre the big
El blog de Leo Borsi