Por Harriet Nahrwold - 09.08.2011 http://www.apuntesdesobremesa.cl/archivos/970 Eran las nueve de la mañana cuando Leonardo Borsi me pasó a buscar al hotel donde me alojaba en Châteauneuf-du-Pape. A fines de mayo, el calor ya se hacía sentir a esa hora, augurando que la temperatura llegaría como nada a los 33° C. De seguir así, la cosecha 2011 en el sur del valle del Ródano no sólo se adelantaría en unas cuantas semanas, sino que amenazaba con ser una de las más difíciles por lo seca y calurosa. Antes de este encuentro, nos conocíamos poco con Leo: lo había visto una vez en Chile, en alguna de sus pasadas por nuestro país, y habíamos intercambiado un par de correos, pero siempre sentí la generosidad con la que comparte sus conocimientos y experiencias. Allá resultó un tipo acogedor como pocos, que además desborda pasión por lo que hace: “vinos ancestrales, que sacan lo mejor de la tierra para ponerlo dentro de una botella”.
El blog de Leo Borsi