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LA JUVENTUD Y LA EXPERIENCIA EN MATERIA DE ENOLOGOS / LA JEUNESSE ET L'EXPERIENCE EN MATIERE D'OENOLOGUE

Llegando al Master en Enologia (DNO) la primer persona en apoyarme en este laberinto de moléculas y vinificaciones fue Alain Bellessort, ex director de los Hospices de Veaugeux en el corazon del Beaujolais.
Alain trabajo durante muchos años en sudamerica, Peru fue sur descubriento.
Actualmente se encuentra abocado a acciones en nombre de los enologos de Francia.
Aqui no esnontramos en el barco sobre el lago lécman divisorio entre Francia y Suiza.
Gracias Alain, Merci!!!!







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