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Sistem a de vaso que permite luchar contra la sequia y los vientos como el Mistral de Chateauneuf-du-Pape o el Zonda de San Juan y Mendoza. Este sistema esta constituido por un tronco central del cual se desprenden 4 o 5 ramificaciones (brazos) de madera de mas de 4 años. En la extremidad de estos brazos se encuentran las extensiones de madera de 3 años sobre la cual de deja un y trozo de sarmiento (tallo lignificado de 2 años llamados " pitones") que lleva lemas fructiferas que la crecer (primero su parte "pre-formada"existente ya en N-1 y de aproximadamente 10 meritales y luego su parte neoformada). Sobre los pitones se dejaran 2 yemas fructiferas que daran origen a tallos herbaceos con la capacidad de "mostrar" las futuras infloresencias que despues de la floracion se convertiran en frutos. Leo Borsi

Porqué hacer vinos diferentes? Porque no simplemente hacer un buen vino que le guste a la gente. A el mas comun de la gente!!! Cual es la diferencia entre un vino bueno y un gran vino? Que es lo que un vino representa o debe representar mas alla de el " placer " que origina al beberlo? Estas son algunas de las millones de preguntas que se hace un enologo cuando hace su vino. Personalmente, me gusta caminar por el viñedo, realizar cada operacion yo mismo.